Микрозелень - это проростки в фазе первых двух настоящих листочков. Именно в этот момент они обладают целым рядом уникальных свойств. Микрозелень - модная и полезная добавка к рациону. А вырастить ее с помощью миксов семян POLEZZNO очень легко даже в домашних условиях.
Если вы хотите прибавить в ваши блюда пикантную нотку, вам нравятся ярко выраженные вкусы и интересные сочетания, французский микс создан специально для вас. Он идеально подойдет для салата. В составе микса семена клевера, рукколы, пажитника, редиса и кресс-салата.
Почему polezzno:
- Основой смеси является клевер. Клевер – природный имммуномодулятор, укрепляет стенки кровеносных сосудов, помогает очищать кровь и лимфатическую систему.
- Редис положительно влияет на обмен веществ, помогает регулировать уровень холестерина
- Пажитник укрепляет половую систему, работу сердца
- Руккола полезна для пищеварения и сердца
- Как и все миксы семян для проращивания, содержит большое число витаминов ( A, В1, В2, B5, B6, В9, C, E, D, K, PP) и разноообразный набор минералов (йод, кальций, калий, фтор, железо, фосфор, натрий, селен, магний, медь, хром, цинк). Помимо этого в нем много хлорофилла, антиоксидантов, аминокислот и такие жирные кислоты, как Омега-3, 6, 9.
Как проращивать?
Есть разные способы проращивания семян. В интернете можно найти подробное описание каждого из них. Один из самых простых способов - банка с марлевой крышкой. Вначале хорошо промойте семена проточной водой. Замочите их в воде на ночь. Затем слейте воду, переверните банку вверх дном, чтобы получился парниковый эффект. И промывайте семена водой 2 раза в день. В среднем, до фазы микрозелени, т.е. первых двух настоящих листочков, потребуется около 5-7 дней проращивания. Это совсем не сложно, надо просто попробовать!
Как хранить проростки?
Проростки лучше хранить в холодильнике и употребить их в пищу в течение 3 дней.
Семена для проращивания: клевер, кресс-салат, руккола, редис, пажитник
